Výber správneho podnosu na balenie MAP pre váš produkt
Pokiaľ ide o balenie produktov podliehajúcich skaze, výber správnej baliacej misky je rozhodujúci pre zabezpečenie čerstvosti a kvality produktu. Jedným z najpopulárnejších typov baliacich podnosov používaných na tento účel sú podnosy na balenie v modifikovanej atmosfére (MAP). Tieto podnosy sú navrhnuté tak, aby regulovali atmosféru okolo produktu, pomáhali zachovať jeho čerstvosť a predĺžiť jeho trvanlivosť. Výber správneho baliaceho zásobníka MAP pre váš produkt však môže byť problém. V tomto článku budeme diskutovať o niektorých kľúčových faktoroch, ktoré je potrebné zvážiť pri výbere zásobníka na balenie MAP.
Typ produktu a doba použiteľnosti
Typ baleného produktu a jeho predpokladaná trvanlivosť sú dva kritické faktory, ktoré treba zvážiť pri výbere a
Baliaci zásobník MAP . Napríklad, ak balíte čerstvé produkty, možno budete chcieť zvážiť podnosy s vysokou rýchlosťou prenosu kyslíka, aby bol produkt čerstvý. Ak však balíte mäso alebo hydinu, možno budete potrebovať podnos s nižšou rýchlosťou prenosu kyslíka, aby ste zabránili znehodnoteniu a predĺžili trvanlivosť.
Proces balenia
Proces balenia použitý na balenie produktu je ďalším dôležitým faktorom, ktorý treba zvážiť. Výkon zásobníka MAP môžu ovplyvniť rôzne procesy balenia. Napríklad niektoré podnosy MAP môžu vyžadovať špecifický proces utesnenia na udržanie správnej atmosféry vo vnútri podnosu. Mali by ste sa poradiť s dodávateľom balenia, aby ste sa uistili, že zásobník MAP je kompatibilný s procesom balenia.
Materiál zásobníka
Baliace podnosy MAP sa zvyčajne vyrábajú z rôznych materiálov vrátane plastu, papiera a buničiny. Každý materiál má svoje vlastné jedinečné vlastnosti, ktoré môžu ovplyvniť výkon podnosu. Napríklad plastové zásobníky môžu byť vhodnejšie pre produkty, ktoré vyžadujú vysoký stupeň odolnosti voči vlhkosti, zatiaľ čo zásobníky papiera môžu byť šetrnejšie k životnému prostrediu. Pri výbere materiálu podnosu zvážte požiadavky na produkt a preferencie koncového používateľa.
Preprava a skladovanie
Preprava a skladovanie sú tiež kritickými faktormi, ktoré je potrebné zvážiť pri výbere baliaceho zásobníka MAP. Podnos musí vydržať náročnosť prepravy bez toho, aby došlo k ohrozeniu produktu vo vnútri. Podnos musí byť vhodný aj pre skladovacie prostredie vrátane teplotných a vlhkostných podmienok.
Na záver, výber správnej baliacej misky MAP je nevyhnutný na zabezpečenie čerstvosti a kvality vášho produktu. Pri výbere zvážte typ produktu, trvanlivosť, proces balenia, materiál podnosu a požiadavky na prepravu a skladovanie. Spolupráca so skúseným dodávateľom obalov vám tiež môže pomôcť zabezpečiť, aby ste si vybrali ten správny podnos pre vaše špecifické potreby.
Špecifikácia: 221x158x40 (mm)
Materiál: PP
Princíp a funkcia MAP TRAY:
MAP TRAY (Modified Atmosphere Packaging), ako už názov napovedá, označuje technológiu, ktorá umelo kontroluje podiel plynov (kyslík, oxid uhličitý, dusík atď.) v balení, aby sa predĺžila trvanlivosť.
Naše podnosy MAP sú vyrobené z polypropylénového materiálu s vysokou bariérou, ktorý môže pomôcť predĺžiť životnosť. Hermeticky uzavreté bariérovou krycou fóliou, konečným výstupom je nepriepustný obal. Táto kombinácia podnosu s pevnou bariérou/krycej fólie poskytuje samostatnú BARIÉROVÚ jednotku.
V uzavretom systéme je pomer okolitých plynov upravený na stav, ktorý môže znížiť dýchanie a znížiť spotrebu živín. Ak však chcete obmedziť dýchanie buniek a spomaliť proces metabolizmu, urobte bunky v kľudovom stave skôr smrťou. A kedykoľvek bunky opustia upravenú atmosféru, stále si zachovajú svoje normálne tempo metabolizmu bez ďalších vedľajších účinkov. Samozrejme, všetky tieto sú na predpoklade nízkej teploty.
Rôzne obsahy (mäso/hydina/ovocie) si vyžadujú rozdielny podiel okolitých plynov
Červené mäso (hovädzie, jahňacie, bravčové mäso) – odporúčame vysoký obsah O2 (60 – 80 % kyslíka a 20 – 40 % Co2), vysokú mieru O2, aby mäso zostalo červené a percento Co2, aby sa zabránilo rastu aeróbnych kaziacich sa baktérií.
