Súčasný stav konzervácie čerstvého ovocia a zeleniny

Čerstvé ovocie a zelenina sú bohaté na minerály, vitamíny, uhľohydráty a ďalšie živiny, je nevyhnutnosťou pre život potravín, každá krajina na ovocie a zeleninu priemyslu venovať vysoký stupeň pozornosti. V Číne sa priemysel ovocia a zeleniny stal pilierom poľnohospodárskej efektívnosti, príjmov farmárov a stability vidieka a stal sa dôležitým spôsobom, ako podporiť rozvoj poľnohospodárskej industrializácie, usmerňovať úpravu poľnohospodárskej štruktúry a realizovať trvalo udržateľný rozvoj poľnohospodárstva v Číne. Čína. S ekonomickým rozvojom a zlepšovaním životnej úrovne ľudí, dopyt ľudí po ovocí a zelenine postupne od honby za počtom a cenou honby za kvalitou a rozmanitosťou produktov, čistý, bezpečný a výživný. Keďže sezónna produkcia ovocia a zeleniny je zrejmá, potreba konzervácie, konzervácie, balenia a obehu systémovej technológie na ochranu jej celoročnej likvidity trhu. S rozvojom globálnej ekonomickej integrácie, najmä po vstupe Číny do WTO, priniesol čínsky ovocný a zeleninový priemysel príležitosti, no zároveň čelí závažnejším domácim a domácim trhom a prudkým výzvam. Čínska produkcia ovocia a zeleniny je veľká krajina, ale čínska produkcia ovocia a zeleniny v dôsledku nízkej úrovne štandardizácie, konzervácie, konzervácie, balenia priniesla technické problémy; čerstvé ovocie a zelenina pozberové, predchladiarenské skladovanie, skladovanie a iná komerčná technológia spracovania a predaja Nedostatok alebo neúplné prepojenie, výrobok v čerstvej kvalite nie je pod kontrolou, najmä niektorí spotrebitelia sú vítaní pri mene, špeciálne, vynikajúce, ušľachtilé, nové, vzácne odrody ovocia a zeleniny kvôli svojej pozberovej fyziológii, konzervácii, menej výskumu balenia, nedosiahli dobrý vývoj na trhu. Po vstupe       Vstupom do 21. storočia, prostredníctvom zavedenia zahraničných pokrokových technologických úspechov a nezávislého výskumu a vývoja, vývoja noriem kvality produktov a súvisiacich prevádzkových postupov, sa v podstate vytvoril nový technologický systém konzervácie čerstvého ovocia a zeleniny, ako je napr. choroba zberu, technológia vysokého O2, technológia chladenia, technológia špeciálnej chemickej aplikácie (jedlé obalové materiály zo živočíšnych a rastlinných zdrojov, regulátory rastu atď.), radiačná technika, technológia CAP (riadená atmosféra), vysokotlaková technológia a mikrovlnná technológia, tieto technológie Vývoj a aplikácia výrazne zlepšila ochranu čerstvého ovocia a zeleniny na úrovni technológie balenia, účinne zlepšila bezpečnosť kvality čerstvých produktov z ovocia a zeleniny. www.nblinhua.com