Výber správnych potravinových nádob na stravovanie

Typ nádoby na potraviny používaný na odoberanie potravín v reštaurácii musí byť funkčný, musí byť vhodný na účel a je schopný odrážať štandard vášho stravovacieho zariadenia. Potraviny, ktoré nie je správne obsiahnuté, môže spôsobiť zlý dojem, či už na odber alebo ako tašku pre psov, preto je dôležité zvoliť si správne potravinové nádoby pre rôzne druhy potravín.

Očakávajte, že zákazník zahrnie pri hodnotení svojich skúseností kontajner vašej reštaurácie alebo stravovacie zariadenie. Môže sa to zdať nezvyčajnou súčasťou zážitku, ale zvážte, ako sa bude zákazník cítiť, ak únik jedla, prepadne alebo klesá kvôli nedostatočnému potravinovému nádobe. Okrem toho, luxusné deli nebudú spokojné s neohrabanými a škaredými nádobami na potraviny pre svojich zákazníkov, ktorí majú lahodné jedlo domov. Tieto kontajnery musia byť elegantné a možno dokonca označené menom a logom Deli.

V rámci vášho výskumu pri určovaní, ktoré kontajnery si vybrať pre vašu reštauráciu, zistite, aký druh zákazníka zvyčajne priťahujete, ako aj ich stravovacie návyky a úroveň príjmu, ktoré pravdepodobne majú. Pomôže vám to určiť náklady, ktoré ste ochotní vynaložiť na nádoby na potraviny.

Určite veľkosť potravín, ktoré sa má umiestniť do nádob. Nastavte veľkosť porcie iba za jednorazové jedlo a cenu správne. FDA vyžaduje niektoré potraviny, aby mali aj ingrediencie a fakty o výžive na štítku pridané do obalu. Tento štítok sa môže použiť aj na vylepšenie obalu, ak plánujete predať jedlo v pevne zapečatenej nečistej nádobe.

Zistite tiež, akú teplotu chcete predať svoje jedlo. Pri horúcom jedle, aby ste mohli ochutnať čo najlepšie, môže si vyžadovať neustále zahrievanie, takže musíte vložiť fúkanú plastovú nádobu alebo do hliníkových fólových panvíc. Budete musieť nájsť ten, ktorý má dostatočnú hrúbku na udržanie tepla. Uvedomte si, že teplo môže zmeniť tvar kontajnera. Pomáha pichať veko malým otvorom, aby sa predišlo hmle.

Ak je to pravidelné studené jedlo, na druhej strane môžete na lepšiu prezentáciu použiť priehľadné plastové nádoby na potraviny. Ak však vyžaduje chladnejšiu teplotu, je lepšie použiť materiál pre domáce zvieratá. Ak je zmrazený, použite polystyrén, pretože je to najlepší materiál na zabránenie trhlín.

A čo viac, uistite sa, že vaše jedlo sa bude stále pozerať na to, čo je najlepšie, keď potriasť kontajnerom na päť minút. Na udržanie potravín na jeho mieste používajte priehradky, stúpačky a mriežky. Ak je nádoba na potraviny na odstránenie, musí byť schopná zvládnuť pohyb s pohybom a pri otrasení môže byť dôkazom poškodenia. Pred odoslaním potravín so zákazníkmi urobte trochu vlastného testovania.