Neohrievajte plastové potravinové nádoby

Obed pri vašom stole môže byť downer, najmä ak zahŕňa zvyšky zohriaté v mikrovlnnej rúre kancelárie. Ale vkladáte viac do svojho tela, ako len vlažnú podložku thajskej?

Pretože sa plast prvýkrát syntetizoval začiatkom 20. storočia, vyvinul sa od životaschopných zdravotníckych pomôcok až po zmäkčovacie činidlo v kondicionéri vlasov. Plast je všadeprítomný, ale v ňom sú dve chemikálie, na ktoré sa dá dávať pozor, pokiaľ ide o to, čo vaše telo požíva.

Phtaláty, chemikálie, ktoré vytvárajú flexibilnú nádobu PVC, môžu pri zahrievaní migrovať z plastu. Phtaláty sa môžu vylúhovať do potravín, čo vedie k hormonálnej nerovnováhe a vrodeným defektom, hoci nikto nevie, na akej úrovni sú tieto účinky spustené. Phtaláty sú prítomné v merateľných hladinách v krvi takmer každého človeka v rozvinutom svete.

Bisfenol A alebo BPA je potenciálne horší páchateľ. Po testovaní na možné použitie ako náhrada estrogénu sa zistilo, že BPA sa lepšie využíva pri hromadnej výrobe polykarbonátového plastu. Používa sa vo všetkom, od podšívky plechoviek z kovových polievok po papier s príjmom.

Zatiaľ čo recyklačné čísla v spodnej časti plastových položiek nie sú určené na poskytovanie zdravotných informácií alebo rizík, niekedy môžu poskytnúť chemikáliám v nich stopy.

Množstvo vylúhovania chemikálií do potravín závisí od typu plastu, ktorý sa vkladá do mikrovlnnej rúry, času, ktorý sa zahrieva, a od fyzickej kontajnera. Prasknuté nádoby a tie, ktoré boli umyté stokrát, často pri zahrievaní vydávajú viac toxínov. Akékoľvek deformácie alebo sfarbenie sú znamením, že je čas na recyklujúci kôš.

A ohrievanie potravín ťažké v smotane a masle v plastu je vždy zlý nápad. Pretože mastné potraviny absorbujú viac z týchto škodlivých chemikálií pri zahrievaní.

Namiesto toho, aby ste sa mučili nad tým, čo je plast bezpečný, je v skutočnosti lepšie používať inertný nádobu, ako je sklo alebo keramika, na vykurovanie vášho jedla. Spolu so studenými škvrnami v jedle, ktoré by mohli obsahovať baktérie, jedlo chutí oveľa lepšie, ak sa pripravuje v horúcej peci alebo na sporáku, a nie je zima zvnútra a zvonka príliš horúco.  Viac informácií a užitočnejšie články navštívte .