Plastový priemysel s potravinami

Je takmer nemožné predstaviť si život bez flexibilných, priehľadných a vodných rezistentných balenie potravín , bez plastových sendvičových tašiek, priliehajúcich filmov alebo políc naplnených plastovými pohármi, vaničkami a rúrkami a odolnými vrecami a škatuľami.

Zatiaľ čo skladovanie potravín v nádobách siaha tisíce rokov a jedlo sa predáva vo fľašiach od 17. storočia a plechoviek od 18. storočia, čo by sa mohlo považovať za moderný vek obalu potravín, ktoré sa začalo v 90. rokoch 20. storočia, keď sa sušienky prvýkrát predali v zapečatenom voskovanom papieri. Vrecká vo vnútri krabice na papiere. Plasty a ďalšie syntetiky sa začali objavovať v 20. a 30. rokoch 20. storočia, krátko po tom, čo chemické spoločnosti začali experimentovať s ropnými zlúčeninami a priekopníckymi novými materiálmi, ktoré by sa mohli použiť pre domácnosť a priemyselné aplikácie.

Rýchly posun vpred do roku 2014, viac ako 6 000 rôznych vyrábaných látok, sú teraz uvedené v rôznych vládnych agentúrach tak, ako sú schválené na použitie v potravinových kontaktných materiáloch v USA a Európe, materiály, ktoré môžu legálne ísť do obalov spotrebiteľských potravín, domácich a komerčných nádob na potraviny, spracovanie potravín vybavenie a ďalšie výrobky.

Posledné analýzy odhalili značné medzery v tom, čo je známe o zdraví a účinkoch environmentálnych účinkov mnohých z týchto materiálov a vyvolali otázky týkajúce sa bezpečnosti ostatných. Štúdia zistila, že 175 chemikálií používaných v potravinových kontaktných materiáloch sú tiež uznávané vedcami a vládnymi agentúrami ako chemikálie, ktoré sa zaoberajú, chemikálie, o ktorých je známe, že majú nepriaznivé účinky na zdravie.

Pravdepodobne hlavným cieľom obalu potravín je udržať jedlo v bezpečí na jedle. Čo však skutočne vieme o veciach, ktoré obklopujú naše jedlo? Čo vieme o tom, ako tieto materiály môžu interagovať s potravinami, ktoré sa dotýkajú, alebo ich potenciálnymi účinkami na ľudské zdravie a životné prostredie?

V USA FDA reguluje potravinové kontaktné materiály a klasifikuje ich ako „nepriame prídavky na potraviny“. Tieto materiály, ktoré spadajú pod jurisdikciu potravinového liečiva a kozmetického zákona, zahŕňajú nielen polyméry, ktoré tvoria plasty, ale aj živice a povlaky používané v podšívkach a vekach nádobách, pigmenty, lepidiel, biocídy a čo FDA očarujúco nazýva “ štíhle. “ FDA odlišuje tieto látky od látok pridaných do potravín samotným vysvetlením, že potravinové kontaktné materiály nie sú určené na technický účinok v takýchto potravinách, čo znamená, že tieto látky nemali meniť jedlo, ktoré sa dotýkajú.

Chemikálie obalov potravín nie sú zverejnené a v mnohých prípadoch nemáme údaje o toxikológii ani expozícii. Inými slovami, balenie potravín nemusí mať žiadne informácie o tom, z čoho je vyrobený. Akékoľvek takéto informácie sú dobrovoľné, často sa zameriavajú na uľahčenie recyklácie a niekedy sú súčasťou marketingových kampaní, ktoré vyhlasujú produkt „bez“ záujmu.