Plastová nádoba – ako sa vyhnúť popáleniu

Potraviny a nápoje zahriate nad 140 °F môžu spôsobiť popáleniny. Mnoho reštaurácií rýchleho občerstvenia ponúka kávu, ktorá sa udržiava medzi 180 °F a 190 °F, a obchody so zmiešaným tovarom a kaviarne ponúkajú jedlo, ako sú polievky alebo omáčky, ktoré môžu byť zahriate na teploty ešte vyššie. Na reštaurácie rýchleho občerstvenia boli podané žaloby za zranenia, ktoré boli spôsobené horúcimi nápojmi, ktoré sa vyliali z kontajnerov. Bez ohľadu na to, či sú tieto súdne spory považované za neopodstatnené alebo nie, je dôležité poznamenať, že príslušné teploty môžu skutočne spôsobiť vážne popáleniny. Pri výbere plastových nádob pre stravovacie zariadenia je veľmi dôležité vybrať také, ktoré spoľahlivo zabránia rozliatiu a popáleniu.

Rozliatie môže byť len nepohodlné, spôsobiť neporiadok alebo stratu ingrediencií, alebo môže byť oveľa vážnejšie, ak spôsobí popáleniny.

Popáleniny môžu byť spôsobené priamym kontaktom s horúcim jedlom, horúcimi tekutinami alebo parou. Popálenie spôsobené horúcou kvapalinou alebo parou sa nazýva obarenie.

Popáleniny sú klasifikované podľa závažnosti. Popáleniny prvého stupňa postihujú horný povrch kože. Popáleniny druhého stupňa idú hlbšie, ale nepreniknú cez spodnú vrstvu kože. Popáleniny tretieho stupňa prenikajú cez kožu úplne, niekedy postihujú svaly, kosti a tkanivá pod nimi a sú najvážnejším typom popálenín.

Vriaca voda alebo para môže rýchlo spôsobiť popáleniny tretieho stupňa. Horúce, mastné jedlá alebo jedlá obsahujúce olej sa často pripravujú pri teplotách vyšších ako je bod varu vody a môžu byť ešte nebezpečnejšie, pokiaľ ide o spôsobenie popálenín.

Nie je nutné, aby sa horúce predmety dostali do priameho kontaktu s pokožkou, aby spôsobili popáleniny. Napríklad vriaca tekutina môže namočiť oblečenie, ktoré potom dokáže udržať zachytené teplo na pokožke dostatočne dlho na to, aby spôsobilo vážne popáleniny.

Pre bezpečnosť, plastová nádoba používané v potravinárskom priemysle môžu byť navrhnuté tak, aby minimalizovali rozliatie a zabránili popáleniu. Preto je pre majiteľov firiem dôležité vybrať a používať vysokokvalitné alebo vhodné plastové nádoby na obsluhu zákazníkov, aby sa znížilo riziko rozliatia alebo popálenia.