Ovplyvniť vonkajšie faktory modifikovaných obalových produktov

1, kontrola teploty: vrátane spracovania, balenia, skladovania, prepravy, predaja kontroly teploty prostredia.
2, zdravotný manažment: spracovanie a balenie produktov dodržiavať dobré zdravotné riadenie (GMP) a implementáciu systému riadenia HACCP.
3, kvalita surovín: počiatočný počet baktérií a fyzikálne a chemické ukazovatele, ako je hodnota peroxidu (PV), hodnota kyseliny tiobarbiturovej (TBA).
4, konečný produkt ostatných zložiek.
5, od spracovania po časový interval balenia.
6, pomer objemu plynu a produktu.
7, presnosť pomeru zmiešaného plynu a zloženie zvyškového plynu (zvyškový kyslík %).
8, obalový materiál O2/, CO2, N2 priedušnosť.
Preto je kontrola potravín v atmosfére čerstvého balenia, skladovania a prepravy, regálov v každom kroku procesu a podmienok, aby sa varené potravinové výrobky dosiahli čo najideálnejšieho konzervačného účinku potrebných faktorov. Len prísna kontrola a riadenie, s cieľom dosiahnuť maximálnu trvanlivosť konzervácie potravín, aby podniky získali čo najväčšie ekonomické a sociálne výhody.

www.nblinhua.com