Vo svete balenia potravín Balenie upravenej atmosféry (MAP) sa objavila ako populárna technika na predĺženie trvanlivosti a udržanie kvality produktov podliehajúcich skaze. Srdcom balenia MAP je tácka na balenie MAP, kľúčový komponent, ktorý zohráva významnú úlohu pri uchovávaní čerstvosti a zabezpečovaní integrity produktu. V tejto komplexnej príručke odhalíme tajomstvá baliacich podnosov MAP a poskytneme podnikom cenné informácie o ich výhodách, typoch a úvahách o implementácii.

1. Čo sú podnosy na balenie MAP?

Baliace podnosy MAP sú špeciálne navrhnuté podnosy vyrobené z potravinárskych materiálov, ktoré sú kompatibilné s procesom MAP. Tieto podnosy sú navrhnuté tak, aby vyhovovali špecifickým potrebám rôznych produktov, ako je ovocie, zelenina, mäso a pečivo. Poskytujú ochranné prostredie v balení, umožňujúce kontrolu a reguláciu plynov obklopujúcich produkt.

2. Výhody baliacich podnosov MAP:

Baliace podnosy MAP ponúkajú firmám niekoľko kľúčových výhod:

a. Predĺžená trvanlivosť: Baliace podnosy MAP pomáhajú predĺžiť trvanlivosť produktov podliehajúcich skaze vytvorením optimalizovanej atmosféry v balení. Táto atmosféra spomaľuje rast baktérií, plesní a iných kaziacich sa mikroorganizmov, čím sa zachováva čerstvosť a kvalita produktu na dlhšiu dobu.

b. Vylepšená kvalita produktu: Reguláciou zloženia plynov v obale pomáhajú podnosy MAP zachovať farbu, textúru a chuť produktov. Minimalizujú oxidáciu a zabraňujú strate vlhkosti, čím zaisťujú, že sa produkty dostanú k spotrebiteľom v najlepšom možnom stave.

c. Zníženie plytvania potravinami: Vďaka predĺženej skladovateľnosti a zlepšenej kvalite produktov prispievajú baliace podnosy MAP k zníženiu plytvania potravinami. To je obzvlášť výhodné pre podniky, ktoré sa zaoberajú vysoko rýchlo sa kaziacimi položkami, kde minimalizácia odpadu môže mať významný vplyv na ziskovosť a udržateľnosť.

LP9540 PP MAP podnos s vysokou bariérou